风味奇葩童尿蛋7z

2019-02-03 00:04:59 来源: 铜陵信息港

风味奇葩童尿蛋

作者:皇甫倾城 当你走上那里的街头,新年伊始,冬时的北风还在微弱的吹来,拂在你的脸上,蜷缩进你的鼻子里,只是一瞬,便引发了你的疑问 这里的空气,怎会全然是一股尿骚味? 你环顾四周,街道是繁华的,即使此刻已是傍晚,你依然能感受到车水马龙的大白天的热闹景象。只是你的眼睛带着疑问,茫茫然四周:华灯初上的店面门口,燃着火光,火不是很大,有一个简易的用几块砖铺就的炉子,炉上的锅里,此时正蒸起热腾腾的烟气。你想要走上前去一看究竟,却再一次被那一股刺鼻的气味裹挟,似乎已经挪不动你的脚步一丝一毫。可远观而不可近看,你扯起你的双眼,依稀可以看见,那分明是一锅蛋。 当地人会告诉你,那是他们的宝贝,是他们祖先造就的文化,几百年了,他们恭敬地继承下来,给其取了一个不雅观却好神秘的名字,叫做:童尿蛋。 你也许会笑,而且笑到自己反胃。童尿蛋,,顾名思义,用童子尿煮的蛋。也许,我们外乡的人总是见不惯的,因为我们的日常习惯或者说常识观念里已经深深的,牢牢的认定尿就是脏东西,就是废物,除了用来浇土施肥,几乎别无用处。但是,在这里,尿,是宝贝,童子尿,更是宝中奇葩。 按当地的饮食习惯,每年初春,家家户户都会在自家院子里搭锅煮蛋,因为春天正是他们认为吃童尿蛋的时候,这时候吃了童尿蛋,冬天不感冒,夏天不中暑。于是,童尿蛋几乎就成为了每家每户必须的居家食品,正如西南民族冬天的腊肉,比比皆是的农家自制酸菜,以及北方冰窖里存放的菜食。 做童尿蛋是非常讲究的,首先在于它的取材上,必须得是童子的尿。所谓童子,以前的称法,大概以六岁以下的男孩。并且童子尿是要早晨那一泼尿才是正宗。由于这煮蛋的文化不断的发展,并且许多的市民也接受了童子尿煮蛋食用以补身子的说法,这就扩大了童尿蛋的舞台,使之不再局限于农家小院,更多的人以此来赚钱,加之童尿蛋已经申报了该地区的非物质文化遗产,全然使童尿蛋走上了商尿已经满足不了市民的需求,童子尿的采集对象也就由六岁上升到十岁。据说由于现在童尿蛋很热销,当地人也扩大了采尿的范围,由以前的街坊邻居到了现在的学校乡村。话说采尿的时候,必须也确实是有益无害的。于此,也没有必要说要将其更除,反而应该是加以保护。现代科学发展的目的,无非是让人类过上好日子,既然童尿蛋在百姓中扮演着如此重要的角色,百姓也乐在其中,那,我们又何必打着科学的旗号,来错误地理解这样一种文化呢? 【我要纠错】 :兔子

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