香菇炒西兰花的做法

2019-05-15 01:49:14 来源: 铜陵信息港

导读:

这道菜是我在深圳时学的1道简单素菜。其中有蒜片的香味,加上营养的香菇和西兰花1起炒,很是好吃。

香菇炒西兰花的材料:

西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤勺,精盐1/2茶匙,清水1汤勺,温水200毫升

香菇炒西兰花的做法:

1.用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2.锅置旺火,倒油烧至5成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟,倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤勺,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。将蒜片去掉盛盘便可。

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