双桃雪糕的做法

2019-05-15 04:18:52 来源: 铜陵信息港

双桃雪糕的材料蛋黄3个纯牛奶相克食品250ml淡奶油250ml绵白糖相克食品适当 双桃雪糕的做法图片步骤,怎样做双桃雪糕好吃?

蛋黄加入适当白沙糖搅拌均匀

缓缓加入牛奶

蛋奶浆搅拌均匀

蛋奶浆用小火加热,不停搅拌至浓稠(不可以让蛋奶浆沸腾,否则就成蛋奶花啦~)

打发淡奶油至软性发泡(打奶油需要将温度控制在2⑺摄氏度之间,这样奶油比较容易打发,可采取以下方法:冷冻至奶油与容器接触处有薄冰,取出打发,温度升高时,继续冷冻,依此类推)

将打发的淡奶油加入凉透的蛋奶浆中搅拌均匀

将雪糕酱倒入樱桃和水蜜桃果粒中,搅拌均匀,加盖,入冰箱冷冻,每隔30分钟取出完全搅拌1次,这样确保不会变成冰糕哦!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 蛋奶浆要熬得足够浓稠,以勺子划过浆面能留痕为佳。

2. 熬蛋奶浆滴时候,切纪要不停搅拌,而且不能让蛋奶浆沸腾。如果煤气炉的小火还太旺的话,可以在加热到1定程度将锅移开,离火降温。

3. 奶油如果有打发的话,口感会更好哦!还可以减少搅拌的次数。

4. 如果冰箱冰力10足滴话,可以适当缩短两次搅拌的间隔时间。

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