茅坪首家小餐饮食品安全示范店诞泩发包店喜

2019-10-13 05:09:08 来源: 铜陵信息港

  本讯(通讯员 王新生)“我一家小小的包子店,能获得食品安全示范店的牌子,感到无比光荣,今后,一定严把食品安全卫生关。”昨天,秭归县食药监局工作人员上门为屈原东路小餐饮示范街发子包子店颁发“食品安全示范店”匾牌,业主高兴地说。

  在小餐饮整治规范工作中,该局创新工作思路,从保障公众饮食安全出发,通过培植树立典型,引领餐饮服务单位规范经营。大力推进示范创建工作,制定小餐馆整治工作方案,并逐户发放至各餐饮单位,明确整治标准、目标任务。在日常监督检查中,对硬件设施好、制度执行好的小餐馆,督促按照整治标准,进行整改提高。组建验收小组,积极指导帮助餐饮服务单位整改落实,经督导检查、考评验收,对达到标准的单位授予示范匾牌。通过示范带动,为全县餐饮业规范经营起到引领作用。

  据悉,秭归县城区小餐饮一条街位于屈原东路,共有小餐馆21家,其供应品种丰富多样,包子、馒头、面条、油条、花饭、小炒……几乎涵盖了本县所有早餐品种。去年8月份以前,这里还是一条环境脏乱差、食品安全隐患多、占道经营现象严重的小街。不过,自去年9月份该局大力开展小餐饮整治行动以来,着力打造小餐饮示范店,经过四个多月的整治规范行动,这些餐馆外部形象大为改观、环境卫生明显改善、加工操作明显规范、卫生质量明显提升,俨然变身了“餐饮服务食品安全示范街”。目前,该区正在着力谋划燃气改造(煤改天然气),努力打造“健康、环保、节能”型小餐饮。

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