吃西点的礼仪toutiao

2019-01-12 02:51:43 来源: 铜陵信息港

吃西点的礼仪

进餐仪态

得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背儿童咳嗽吃什么药好
,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿避免。

女士优先

进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入。如果有服务员带位,也应请女士走在前面。入座、餐点端来时,都应让女士优先。就算是团体活动,也别忘了让女士们走在前面。

鱼的吃法

鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平,不但可切分菜肴,还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物,还是使用叉子为宜。

处理鱼骨头时,首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀放在骨头下方,往鱼尾方向划开,把骨剔掉并挪到盘子的一角。再把鱼尾切掉。

面包的吃法

先用两手撕成小块,再用左手拿来吃是原则。

吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃小孩着凉咳嗽怎么办

避免像用锯子似的割面包,应先把刀刺入中央部分,往靠近自己身体的部分切下,再将面包转过来切断另一半。切记先将面包固定,避免发出声响。

餐具使用

西餐的餐具主要是刀、叉、匙,但是用法非常讲究。刀子就有:肉刀、餐刀、甜点刀、鱼刀、黄油刀等;叉子主要有餐叉、甜点叉、色拉叉、龙虾叉、蜗牛叉。按规定应是左手持叉右手握刀,餐桌上有刀、副刀、叉并排时,进餐须按先外后内的顺序依次取出小孩干咳怎么办
,不要随便乱拿。因为西餐具的摆置和上菜顺序衔接,且每上一道菜便换一副餐具,若顺序拿错就可能导致“物不尽用”。切割食物应用叉子叉住后,用刀切下,一般是切一块吃一块,每块大小应掌握在一口量为宜。不药用刀刺食物吃,吃毕一道菜后,应将刀叉放成“11”型;若尚未用毕可将刀叉放成“八”字型,避免服务生或宾客误解造成难堪。不要手举刀叉挥来挥去。西餐的匙勺油餐匙、甜点匙、汤匙、茶匙、咖啡匙,匙是不宜用来进食的,但可与叉并用将食物拨到叉上。喝完汤将匙放在汤盆里;喝时应遵循从里到外方向舀着喝,喝到盘底可用左手将盘子倾向自己,然后从里到外舀起。喝咖啡应用左手托盘,右手持杯耳,不要用小匙去舀咖啡喝。

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