您当前的位置: 首页 > 体育

秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹的做法

2018-11-07 18:10:32
秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹的做法 “今天我又蒸蛋了,超好吃的,得到家人大赞。鸡蛋羹做法简单、营养丰富。大爱。” 食材明细 主料 鸡蛋 2个 鲍鱼 2个 黄秋葵 2个 辅料 生抽 适量 香油 适量 姜 2片 水 适量 其他 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹的做法步骤 1鸡蛋2个打入碗里,另一个盆子装水,我用鸡蛋壳装的水,是2个半鸡蛋壳的水。如果你还想吃得再滑点就加多些水,我喜欢更香滑,就这样了。 2鸡蛋打散,不要打太用劲,加入水中。 3沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不要大,尽量让鸡蛋液不起很多泡,直到搅匀为止。 4鸡蛋液至少过筛1次。 5倒入2个碗中,盖上保鲜膜,用牙签刺几个小孔透气。 6蒸锅等水烧开再放入蛋液,而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙)。用中小火蒸。 7鲍鱼刷洗干净切花刀,煮开1分钟关火捞起沥干水。 8 秋葵焯水。 9 秋葵各切成5段,尾留长些。 10 蒸7-8分钟后,会发现鸡蛋已经凝固。开盖摆上秋葵和鲍鱼,再蒸2分钟即可。 11出锅后淋上香油和生抽即可。
推荐阅读
图文聚焦