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开胃小菜凉拌鸡丝toutiao

2019-01-12 01:19:45
开胃小菜凉拌鸡丝 开胃小菜凉拌鸡丝toutiao

夏季开胃小菜凉拌鸡丝
材料:
「鸡胸肉」
「青瓜」切丝
「蒜粒」切丁
「花生」炒香
「芝麻」炒香

酱汁:
「生抽」一汤匙
「老抽」半汤匙
「料酒」一汤匙
「白醋」一汤匙半(各人口味,也可以放陈醋)
「白糖」半汤匙
「辣椒油」1汤匙(我是用干辣椒加花椒用油现炸的辣椒油,有成品的就不用现炸)将这几味酱汁调好待用。

做法:
①鸡胸肉用水煮20分钟(看肉大小调时间)宝宝抗病毒吃什么药好
,捞起用凉水冲一下

②按鸡胸肉纹理,一条条撕出来,放在冰水里过一下(没冰水,凉开水也可以)

③放上青瓜丝,放上花生,芝麻,蒜末,倒下酱汁,搅拌均匀,即可。

PS:
①辣椒油现炸会比较香,淋上去的时候可以听到油滋滋响的声音,又香又辣三个月宝宝发烧
,夏季必备开胃小菜。

②这个加青瓜丝口感会更脆宝宝晚上咳嗽白天不咳嗽怎么回事

③鸡胸肉在冰水里过一下,口感更好,条件不允许的可忽略此步骤。
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